Tác dụng của sâm Hàn Quốc đối với sức khỏe và cách dùng hiệu quả

 

Sâm Hàn Quốc được xem là dược liệu quý trong văn hóa chăm sóc sức khỏe phương Đông. Nhưng để hiểu đúng và đầy đủ về tác dụng của sâm Hàn Quốc, từ đó lựa chọn và sử dụng sản phẩm sâm có hiệu quả với tình trạng sức khỏe của bản thân thì rất ít người làm đúng, kể cả những người dùng sâm lâu năm.

Sâm Hàn Quốc: Vì sao được “đồn thổi” như thần dược?

Sâm Hàn đạt được giá trị dưỡng chất cao nhờ điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu và kỹ thuật canh tác. Về thổ nhưỡng, sâm Hàn chủ yếu trồng ở vùng Geumsan – nơi có chất đất pha cát tơi xốp, giàu khoáng chất tự nhiên giúp củ sâm phát triển đều và bám rễ sâu. Đây cũng là vùng đất sở hữu điều kiện tự nhiên tối ưu cho sâm phát triển với khí hậu ôn đới, bốn mùa rõ rệt. Nhờ đó, rễ sâm có thời gian tích lũy dược chất mà không bị nấm mốc.

Về canh tác, trong 2 năm trước khi gieo trồng, vùng đất trồng sâm cần được khử nấm và vi khuẩn. Tại khu vực trồng sâm, người ta thường sử dụng mái che điều chỉnh được lượng ánh sáng và độ ẩm bởi sâm rất kị ánh nắng trực tiếp và gió nóng. Đặc biệt, trong suốt quá trình nuôi trồng sẽ chỉ dùng phân bón hữu cơ để ổn định độ phì nhiêu của đất mà không ảnh hưởng đến dược chất bên trong.

Trong hầu hết sản phẩm từ sâm, nguyên liệu chính được sử dụng là những củ sâm 6 năm tuổi vì đây là giai đoạn sâm đạt độ trưởng thành tốt, có sự cân bằng giữa kích thước củ, cấu trúc rễ và hàm lượng hoạt chất. Từ củ sâm thô, trải qua quy trình chế biến, thay đổi giữa số lần hấp sấy sẽ tạo ra 4 loại sâm gồm: bạch sâm, thái cực sâm, hồng sâm và hắc sâm.

Thành phần chính làm nên giá trị sức khỏe của củ sâm là ginsenoside (còn gọi là saponin). 

Trải qua quy trình chế biến, thay đổi giữa số lần hấp sấy và thời gian ở mỗi khâu, hàm lượng ginsenoside trong mỗi loại sâm kể trên sẽ có sự khác nhau cả về lượng và chất, từ đó tạo ra những lợi ích sức khỏe khác nhau khi sử dụng.

Những tác dụng của sâm Hàn Quốc đối với sức khỏe

Sâm Hàn Quốc không khó để mua nhưng để hiểu đúng, đủ về tác dụng của sâm Hàn, từ đó biết cách dùng cải thiện các vấn đề sức khỏe hiện tại thì rất ít người làm được. Vậy thực chất sâm Hàn Quốc có những công dụng gì?

Hỗ trợ giảm mệt mỏi và bồi bổ thể lực

Với người thường xuyên làm việc căng thẳng hoặc những người mới ốm dậy, thể trạng suy nhược, sâm Hàn có thể phục hồi năng lượng khi kết hợp với chế độ ăn uống, nghỉ ngơi và vận động hợp lý.

Không giống như caffein, ginsenoside trong sâm Hàn Quốc hỗ trợ chuyển hóa năng lượng, giúp cơ thể thích nghi tốt hơn trước trạng thái căng thẳng, suy nhược. Nói dễ hiểu hơn là hỗ trợ bạn tỉnh táo, giảm mệt mỏi theo hướng tăng sức chịu đựng.

Tăng sức đề kháng và miễn dịch của cơ thể

Hệ miễn dịch tương tự như một hàng rào bảo vệ cơ thể. Khi bạn áp lực kéo dài, ăn uống kém hoặc ngủ nghỉ không đủ cộng thêm tuổi tác tăng cao thì hàng rào này có thể suy yếu khiến cơ thể suy nhược, nhanh mệt, kém thích nghi trước các yếu tố bất lợi.

Theo đó, các ginsenoside trong sâm Hàn được nghiên cứu có khả năng hỗ trợ điều hòa hoạt động miễn dịch, bao gồm tế bào T, tế bào B và đại thực bào. Nhờ đó, sâm có thể góp phần tăng cường sức đề kháng tự nhiên, đặc biệt phù hợp với người lớn tuổi, người hay mệt hoặc người mới ốm dậy cần phục hồi thể trạng.

Tăng cường chức năng não bộ 

Thêm một tác dụng của sâm Hàn Quốc được nhiều người chứng minh hiệu quả đó là tăng cường chức năng não bộ, giúp bạn tỉnh táo và xử lý công việc hiệu quả, chính xác hơn. Đồng thời giảm bớt sự uể oải, khó chịu trong tinh thần.

Theo nhiều nghiên cứu lâm sàng, các ginsenoside trong sâm Hàn hỗ trợ chức năng não bộ thông qua các cơ chế như bảo vệ tế bào thần kinh trước stress oxy hóa, hỗ trợ lưu thông máu lên não và góp phần điều hòa một số chất dẫn truyền thần kinh liên quan đến sự tỉnh táo, ghi nhớ và khả năng tập trung. Nhờ đó, sâm thường được nhắc đến như một lựa chọn hỗ trợ cho người làm việc trí óc, người thường xuyên chịu áp lực hoặc người lớn tuổi quan tâm đến sức khỏe não bộ.

Cải thiện tuần hoàn máu và sức khỏe tim mạch

Trước đây, bệnh tim mạch thường gặp ở người trên 50 tuổi, thì nay đã xuất hiện ở lứa tuổi 30-40, thậm chí có trường hợp ngoài 20 tuổi đã bị nhồi máu cơ tim hoặc đột quỵ. Điều này cho thấy việc chăm sóc sức khỏe tim mạch và tuần hoàn máu cần được quan tâm từ sớm, đặc biệt ở người có lối sống căng thẳng, ít vận động.

Ginsenoside trong sâm Hàn được nghiên cứu có khả năng hỗ trợ chức năng mạch máu, giảm stress oxy hóa và góp phần điều hòa phản ứng viêm. Khi thành mạch được hỗ trợ, quá trình lưu thông máu diễn ra thuận lợi hơn, từ đó giúp cơ thể duy trì sự dẻo dai và sức bền trong sinh hoạt hằng ngày.

Đặc biệt lưu ý, với người có bệnh nền tim mạch, huyết áp không ổn định đang dùng thuốc chống đông máu, thuốc huyết áp, thuốc tiểu đường hoặc thuốc điều trị dài ngày thì việc sử dụng sâm nên được tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng. 

Hỗ trợ chống oxy hóa, góp phần bảo vệ tế bào

Có thể hình dung stress oxy hóa giống như “gỉ sét sinh học” âm thầm ảnh hưởng đến tế bào theo thời gian, làm cơ thể dễ suy giảm thể trạng và lão hóa nhanh hơn. Phần lớn nguyên nhân đến từ những yếu tố như: ô nhiễm, căng thẳng, thức khuya, ăn uống thiếu cân bằng, tuổi tác và quá trình chuyển hóa bên trong cơ thể. 

Trong sâm Hàn, một số loại sâm trải qua quá trình hấp sấy nhiều lần sinh ra những ginsenoside như Rg3 có khả năng chống oxy hóa mạnh, góp phần trung hòa các gốc tự do và bảo vệ tế bào trước những tác động bất lợi. Bên cạnh đó, Rg3 cũng có hiệu quả trong chống tăng sinh VEG giúp bệnh nhân ung thư đạt được kết quả điều trị tốt hơn.

Ổn định huyết áp, chỉ số đường huyết và mỡ máu

Các nghiên cứu về tác dụng của sâm Hàn Quốc cho thấy ginsenoside trong sâm có khả năng tác động lên nhiều mắt xích chuyển hóa cùng lúc. Với huyết áp, ginsenoside hỗ trợ cơ thể sản xuất nitric oxide (NO) giúp thư giãn và giãn nở mạch máu, từ đó làm giảm áp lực lên thành mạch. Đồng thời, ginsenoside còn có thể tác động đến hệ renin-angiotensin, góp phần duy trì huyết áp ổn định.

Bên cạnh đó, ginsenoside góp phần cải thiện độ nhạy insulin và hỗ trợ tế bào sử dụng glucose hiệu quả hơn giúp ổn định chỉ số đường huyết, ngăn ngừa nguy cơ tiến triển thành bệnh tiểu đường tuýp 2. 

Cùng với đó, ginsenoside trong sâm có thể hỗ trợ ức chế quá trình tổng hợp cholesterol, tăng cường chuyển hóa chất béo ở gan và kích thích enzyme phân hủy lipid. Nhờ vậy mà hỗ trợ cải thiện tình trạng mỡ máu, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch hiệu quả.

Bài viết có thể bạn đang quan tâm:

Cảnh báo: 3 sai lầm mất tiền khi mua hồng sâm khô nguyên củ Hàn Quốc

Đắt gấp nhiều lần hồng sâm, cao hắc sâm Hàn Quốc có tốt không?

Ai nên dùng và ai cần thận trọng khi dùng sâm Hàn?

Sâm Hàn là nguyên liệu hỗ trợ bồi bổ sức khỏe, phù hợp với nhiều nhóm đối tượng. Tuy nhiên, để phát huy đầy đủ tác dụng của sâm Hàn Quốc với đúng người đúng tình trạng và hơn hết là sự an toàn thì bạn cần biết bản thân có hợp dùng sâm không.

Sâm Hàn Quốc tốt nhất cho đối tượng nào?

• Người thường xuyên mệt mỏi, làm việc căng thẳng.
• Người bị suy nhược cơ thể hoặc cần phục hồi thể lực sau giai đoạn ốm mệt.
• Người thường xuyên chơi thể thao hoặc làm những công việc tay chân nhiều, lao động mạnh, tốn sức nhiều.
• Người trung niên, người lớn tuổi ăn uống kém hoặc cần bồi bổ sức khỏe lâu dài cũng có thể cân nhắc sử dụng sâm Hàn.
• Người có vấn đề về xương khớp, tuần hoàn máu kém (đau đầu, nhức mỏi hay tê bì tay chân,…) hoặc tim mạch, tiểu đường có thể dùng sau khi tham khảo ý kiến bác sĩ.

Những ai nên thận trọng khi dùng sâm Hàn?

• Người có bệnh nền tim mạch, huyết áp không ổn định 
• Người bị tiểu đường, rối loạn đông máu hoặc đang dùng thuốc điều trị dài ngày
• Phụ nữ mang thai, phụ nữ đang cho con bú, trẻ nhỏ, người mất ngủ kéo dài hoặc người có cơ địa nhạy cảm cũng không nên tự ý sử dụng sâm nếu chưa được tư vấn phù hợp.

Lưu ý cách dùng sâm Hàn Quốc hiệu quả 

Nhằm mục đích tối ưu tác dụng của sâm Hàn Quốc cũng như đạt được hiệu quả cải thiện sức khỏe khi dùng sâm, bạn cần lưu ý các vấn đề như: liều lượng, loại sâm sử dụng, thời gian dùng,…

Dùng đúng liều lượng theo hướng dẫn

Mỗi dạng sâm sẽ có cách dùng và liều dùng khác nhau. Sâm lát, cao sâm, nước sâm, viên sâm đều có hàm lượng hoạt chất riêng, vì vậy người dùng nên đọc kỹ hướng dẫn trên bao bì hoặc dùng theo tư vấn của đơn vị phân phối uy tín.

Người mới bắt đầu nên dùng với lượng vừa phải để cơ thể làm quen, sau đó theo dõi phản ứng như giấc ngủ, tiêu hóa, huyết áp và mức độ tỉnh táo. Không nên tự ý dùng quá mức vì sâm có thể ảnh hưởng mạnh đến thần kinh và tuần hoàn máu.

Chọn thời điểm sử dụng phù hợp

Tác dụng của ginsenoside trong sâm Hàn Quốc giúp bạn tỉnh táo nhưng rất dễ quá mức, do đó bạn nên dùng sâm vào buổi sáng hoặc vào trước 3 giờ chiều để không ảnh hưởng đến giấc ngủ. Với người có vấn đề về dạ dày, bạn nên cân nhắc dùng sau ăn để hạn chế cảm giác khó chịu.

Mặt khác, sâm Hàn có nhiều loại sản phẩm nên bạn hãy cân nhắc loại sản phẩm phù hợp với độ tuổi của mình để chọn dùng cho phù hợp. Ví dụ, một số sản phẩm có bổ sung collagen sẽ phù hợp với người trên 30 tuổi có vấn đề lão hóa da. Nếu bạn khoảng 20-25 tuổi thì nên chọn dòng sản phẩm giúp cơ thể tỉnh táo, tăng cường sức khỏe.

Chọn dạng sâm phù hợp với nhu cầu

Như đã đề cập, trải qua quy trình xử lý sau thu hoạch sẽ có bốn dạng sâm. Tùy vào tình trạng sức khỏe, mỗi người nên dùng một dạng sâm tương ứng loại sản phẩm chế biến từ dạng sâm đó. Ví dụ, với người tiêu hóa kém nên dùng sản phẩm hồng sâm lên men hoặc người bị tiểu đường nên dùng các sản phẩm hắc sâm để cải thiện chỉ số. 

Không dùng sâm thay thế thuốc điều trị

Một lưu ý cuối đặc biệt quan trọng vì nhiều người cho rằng sâm dùng càng nhiều càng tốt. Theo đó, sâm Hàn sử dụng đúng mục đích là để hỗ trợ bồi bổ sức khỏe, tăng sức đề kháng và cải thiện thể trạng nhưng không phải là thuốc điều trị bệnh. Vì vậy, trên mọi sản phẩm đều khuyến cáo “Thực phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.”

Sử dụng đúng cách, đúng liều và chọn sản phẩm chất lượng sẽ giúp sâm Hàn trở thành một phần hữu ích trong chế độ chăm sóc sức khỏe hằng ngày.

Lời kết

Có thể thấy, tác dụng của sâm Hàn Quốc tương đối rộng. Để sử dụng hiệu quả, người dùng cần chọn sản phẩm phù hợp với thể trạng, dùng đúng liều lượng kết hợp ăn uống, nghỉ ngơi điều độ và bên cạnh đó là phải mua được sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, chất lượng. 

Sức khỏe là khoản đầu tư dài hạn nên việc lựa chọn sâm Hàn Quốc không nên chỉ dựa vào lời quảng cáo hấp dẫn. Một sản phẩm chính hãng, minh bạch về xuất xứ, hàm lượng và đơn vị phân phối, chứng nhận chất lượng rõ ràng sẽ giúp bạn yên tâm hơn đồng thời tối ưu được giá trị chăm sóc sức khỏe mà sâm Hàn mang lại.